Mein Name ist Manuela Korntheuer.

Ich bin verheiratet, Mutter von zwei Töchtern und seit über 30 Jahren Diätologin aus voller Überzeugung und mit ganzem Herzen. In meiner Arbeit steht der Mensch in seiner Einzigartigkeit im Mittelpunkt – vom Kind über Jugendliche bis hin zu Erwachsenen.

Meine langjährige berufliche Erfahrung durfte ich in unterschiedlichen klinischen Einrichtungen sammeln, unter anderem an der Universitätsklinik für Kinder- und Jugendheilkunde Wien, im
Preyer’schen Kinderspital, als Leiterin des diätologischen Teams am AKH Wien sowie im
Krankenhaus der Barmherzigen Brüder Eisenstadt.

Gerade die Arbeit mit Kindern und Familien hat mir gezeigt, wie prägend frühe Erfahrungen im Umgang mit Ernährung, Körperwahrnehmung und Gesundheit sind.

Ich liebe die Natur und sehe sie als wichtige Lehrmeisterin für Balance, Rhythmen und Regeneration. Diese Verbundenheit spiegelt sich auch in meiner Leidenschaft für die Naturfotografie wider – sie schärft meinen Blick für das Wesentliche und für das, was oft leise wirkt, aber große Kraft in sich trägt.

Neben der klassischen Diätologie interessieren mich seit vielen Jahren ganzheitliche und naturheilkundliche Zugänge. Ein besonderer Schwerpunkt meiner Arbeit liegt heute auf Zyklus- und Hormon­gesundheit, der Begleitung bei Essstörungen sowie auf einem achtsamen, wertschätzenden Umgang mit dem eigenen Körper – unabhängig von Alter oder Lebensphase.

Mir ist es wichtig, Kinder, Jugendliche und Erwachsene dabei zu unterstützen, Vertrauen in ihren Körper zu entwickeln und Gesundheit als etwas Lebendiges und Wandelbares zu erleben.

In meiner Begleitung verbinde ich fundiertes ernährungsmedizinisches Wissen mit naturheilkundlichen, systemischen und energetischen Ansätzen. Ziel ist es, Ressourcen zu stärken, Zusammenhänge verständlich zu machen und Menschen – ob groß oder klein – auf ihrem individuellen Weg zu mehr Wohlbefinden und Gesundheit zu unterstützen.

Zusätzliche Aus- und Weiterbildungen

• Familylab Seminarleiterin

• Gestaltpädagogik

• NLP Grundausbildung

• Angewandte PsychoNeuroImmunologie

• Innerwise Basiskurs & intuitive Diagnostik

• Homöopathie Selbsthilfe

• verschiedene Kräuterseminare

• Reiki Grad 1 & 2

• Emotionscode Selbsthilfe

• Hormonausbildungen bei der Deutschen Hormonselbsthilfe

• Zyklusmentorinnen-Ausbildung bei der Zyklusmastery Academy

• Diverse Fort- und Weiterbildungen zum Thema Essstörungen